Окорок имеет плотную мякоть и тонкие прослойки сала, такое оптимальное соотношение жира и мышц делает мясо особенно нежными.<br/>Маринад из смеси паприки с добавлением красного перца, мускатного ореха, лука, горчицы и ароматных трав придает окороку яркий пикантный вкус.<br/>Удобно и просто готовить, минимум усилий на кулинарный процесс и возню с посудой - мясо разделано, замариновано, запекается прямо в упаковке.<br/>При запекании в упаковке мясной сок больше сохраняется внутри самого куска и мясо приобретает дополнительную сочность и мягкость.